Os benefícios da Couve Manteiga, também chamada de Couve Mineira, são inúmeros. Bastante popular entre os brasileiros, o vegetal apresenta baixíssimo teor calórico e é muito rica em ômega-3, fibras, antioxidantes e nas vitaminas A, B, C, E e K.
Muito utilizada em preparações de sucos verdes e refogada para acompanhar aquela feijoada.
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